أحضرت لكم أكلتي المفضلة بالصور

[الجنوبي]

http://www.moudir.com/vb/images/smilies/salam.gif

برياني لحم
المقادير

2 كيلو لحم
6 أكواب رز
4 طماطم
3 بصلات
3 بطاطس
معجون طماطم - زبادي
زعفران
بهارات


الطريقه

1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l1.JPG

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى )
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l3.JPG
3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l2.JPG
4- يغسل الرز ويترك جانبا
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l4.JPG
5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l5.JPG
6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l6.JPG
7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l7.JPG
8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG
9- يضاف الزبادي ويخلط
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l10.JPG
10- ثم يضاف البطاطس
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l11.JPG
11- ثم تضاف الطماطم المقطعة
.
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l13.JPG
13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

[الجنوبي]

14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك


مغطيا لمدة 10 دقائق
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l14.JPG
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l15.JPG
15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l18.JPG
16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .


17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .


18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط


وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق


بعض الرز ثم اللحم ثم الرز


ثم اضيفي الزعفران المنقوع


على سطح الرز


19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة


( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .



20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق


مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l21.JPG
وصحـــــــتــــين وعاااااافيه وعليكم
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l22.JPG

[كلمه حلوه]

ما شاء الله كالعاده مواضيع مميزه
الله يعطيك العافيه ويجزاك خير صدق شكله لذييييييييييييييييذ

[ندى الايام]

تسلم الايادي مجهود رائع تشكر عليه

[أسكريمي غلف عليه]

صحن لي طبعا ارسله بفدكس;)

[ابو حتاته]

يعطيك 1000 عافيه


مشكور لاهنت


اخوك



((ابو حتاته))

[الجنوبي]

السلام عليكم
بارك الله فيكم و سددكم

[ثـ ـرى]

مميز ماشاء الله..

وجميل تدعيم طريقة تحضير الطبق بالصور...

بارك الله في جهدك..

[الجنوبي]

السلام عليكم
حياكم الله و بياكم و نفع بكم

[بركيه أصيله]

أممممممممممم

بصراحه في منتهى الروعه

وبالصور صار أروع وأروع


وأكيد الطعم أحلى وأجمل

بارك الله فيك أخي الجنوبي وأعطاك الله العافية

[خالد بن محمد]

وعليكم السلام
ذكرتنا أخي الجنوبي بالمضغوط والعلوم الطيبة ، قد يوجد اختلاف يسير في المقادير
ولكن العبرة بالنهاية .

[الجنوبي]

السلام عليكم
حياك الله و بياك و سددك

[الفلج]

تبغى الجد

أنا أكتب الموضوع الآن الساعة 8:41 صباحا

ولو مرة أشتهي أكل رز ولحم على الريق .


صدق أنك تمخول الواحد


هذه صور بدون رائحة وبدون طعم

كيف الواقع


على العموم . . . . تسلم الجنوبي

ولو كان عندي سؤال بس مستحي أسأل ؟

[آل.دعيث]

الساعة 12 ونص وحان وقت الغداء والصور هذي تخلّي البطن

يقرقر قرقرة ، وهذه الوجبة تعتبر في تصنيفي الغذائي رقم 3

تقريباً وصارت الوجبة أحلى مع الصور والشرح الوافي ، الله

يزوجك قل آمين .

[الجنوبي]

السلام عليكم
حياكم الله و بياكم
و مرحبا ألف

[وليد جعولي]

هلا والله ...



اللهم اني صايمـ

[الجنوبي]

السلام عليكم
حياكم الله و بياكم

[ولدآبي]

ما شاء الله
شكلك طباخ يا الجنوبي
نصيحة لأخواني في المنتدى/
لا تفتح منتدى مطبخ البركة وأنت صايم

[الجنوبي]

السلام عليكم
بارك الله فيكم و سددكم

[خالدالغامدي]

الله يعطيك العافية

[الجنوبي]

السلام عليكم
الله يعافيك

[خالد بن أحمد داحش]

ماشاء الله ....برنامج أطايب....:thumb:

[الجنوبي]

السلام عليكم
حياك الله و بياك و نفع بك
و شاكر مرورك العطر

[البتاري]

الله يعطيك العافية

[الجنوبي]

السلام عليكم
حياك الله و بياك و نفع بك و سددك

[محمد سعد روضه]

C:\Documents and Settings\a\My Documents\My Pictures

[محمد سعد روضه]

http://C:\Documents and Settings\a\My Documents\صور

[الجنوبي]

السلام عليكم
حياك الله و بياك و نفع بك و سددك
ما ظهر شئ أخي محمد