old man
05-26-2007, 01:15
المقـاديــر:
لحم مفروم، بصل مبشور ناعم جدا، 2 فص ثوم مدقوق ناعم، ملح وفلفل اسود، 2 ملعقة أكل بقسماط، خبز الهامبورجر الخاص.
الطـريقــة:
تخلط جميع المقادير وتعجن وتعمل اقراص، تترك في الثلاجه لمدة ساعتين حتى تتماسك.
بعدين، نغمسها في الدقيق وتقلى في الزيت حتى تنضج ومن كل جهه.
نفتح الخبز المدور ثم ندهنه بالمايونيز ونضع شرايع رفيعه من الخس ثم الهامبوجر ثم شريحة طماطم وشريحة جبن أصفر (سلايس) ثم قليل من المايونيز والمسترده والكاتشب ثم نضع وجه الخبز.
إما تحمر قليلا وذلك بدهن الوجه بقليل من الزبده، او تقدم في الحال مع البطاطس المقليه.
------------------------------
بالصحة والعافية
طريقة هامبرجر الدجــاج
دجاج مفروم، ثوم مبشور ناعم، بيضه، 2 ملعقة أكل بقسماط، ملح وبهارات.
نعجنهم على شكل دائري مسطح نضعهم في صينية فرن مدهونه لمدة 10 دقائق، بعد ذلك نغمسهم في بيض وبقسماط ويقلى في الزيت.
ويتم عمل الخبز معه بنفس الطريقة السابقه.
لحم مفروم، بصل مبشور ناعم جدا، 2 فص ثوم مدقوق ناعم، ملح وفلفل اسود، 2 ملعقة أكل بقسماط، خبز الهامبورجر الخاص.
الطـريقــة:
تخلط جميع المقادير وتعجن وتعمل اقراص، تترك في الثلاجه لمدة ساعتين حتى تتماسك.
بعدين، نغمسها في الدقيق وتقلى في الزيت حتى تنضج ومن كل جهه.
نفتح الخبز المدور ثم ندهنه بالمايونيز ونضع شرايع رفيعه من الخس ثم الهامبوجر ثم شريحة طماطم وشريحة جبن أصفر (سلايس) ثم قليل من المايونيز والمسترده والكاتشب ثم نضع وجه الخبز.
إما تحمر قليلا وذلك بدهن الوجه بقليل من الزبده، او تقدم في الحال مع البطاطس المقليه.
------------------------------
بالصحة والعافية
طريقة هامبرجر الدجــاج
دجاج مفروم، ثوم مبشور ناعم، بيضه، 2 ملعقة أكل بقسماط، ملح وبهارات.
نعجنهم على شكل دائري مسطح نضعهم في صينية فرن مدهونه لمدة 10 دقائق، بعد ذلك نغمسهم في بيض وبقسماط ويقلى في الزيت.
ويتم عمل الخبز معه بنفس الطريقة السابقه.